Giltig till och med:
2019-03-13

Jem & Fix

Jem & Fix
Page 12
background image

BESKÄRNING 

– för tillväxt och skörd

12

VINJETT

Världens godaste

Äppelpaj

Gör så här:

1.  Sätt ugnen på 225°C.
2.  Skär smöret i bitar. Nyp ihop 

smör, mjöl och havregryn till en 
smulig massa. Blanda i socker 
och flingsalt.

3.  Skala, kärna ur och skär äpplena 

i mindre bitar. Blanda äpplena 
med kanel, socker och flingsalt i 
en smord pajform, ca 28 cm i 
diameter (för 6 port).

4.  Fördela smulorna över äpplena 

och grädda pajen mitt i ugnen 
20–25 minuter, tills den fått fin 
färg.

5.  Till servering: Låt svalna något 

och servera med vispad grädde, 
vaniljsås eller glass.

Du behöver:

800 g äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen

Smul:
125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 1/2 dl socker
1 1/2 tsk flingsalt

Till servering:
vispad grädde
vaniljsås
glass

HÖSTTRÄDGÅRDEN



previous page
Page 13
background image

TRÄDGÅRD

B

eskärnin

g kan vara ett ganska komplext ämne då 

olika buskar och träd har olika förutsättning

ar 

och olika behov av beskärning. En idé för nybörja­

ren är att googla på just den växt man är intresserad av 

 eller att fråga personalen när du handlar.

Här ger Einar Hessman Larsson, trädgårdsmästare  

på Göteborgs Botaniska Trädgård, sina bästa tips  

kring beskärning.

VARFÖR SKA MAN BESKÄRA?

– Det är för att exempelvis bygga upp ett ungt träd så att 

det blir starkt och friskt träd som orkar bära frukt. När 

man planterar trädet på vårvintern kortar man bara en 

och annan rot som är längre än de andra och tar bort de 

grenar som är skadade. Ett år senare är det dags att bygga 

upp trädet med en rak och genomgående stam för att det 

ska kunna bygga upp en stark krona.

HUR BÄR MAN SIG ÅT FÖR ATT BESKÄRA ETT TRÄD?

Är man osäker kan man träna på äpple eller päron som är 

väldigt tåliga och kan beskäras lite hårdare. Man klipper 

strax ovanför gren­

barksåsen som är den 

lilla ansvällningen som 

finns vid basen på en 

kvist där den går in i 

den lite grövre kvisten 

eller stammen. Plom­

mon och körsbär ska 

man var försiktig med och bara ta bort det som är dött 

eller växer åt fel håll i kronan. Plommon eller körsbär 

sommarbeskärs bara på årets tillväxt.

HUR BESKÄR MAN BUSKAR?

– Buskar kan man dela in i olika grupper beroende på 

när de blommar. De som blommar på årsskotten beskärs 

ganska hårt redan i mars. Det kan handla om höstblom­

mande växter som buddleja, spirea och hortensia. De 

buskar som blommar på föregående års skott brukar man 

beskära efter blomningen. Forsythia, häggmispel och sy­

ren tar man när de har blommat.

HUR SER MAN TILL ATT FÅ MYCKET BÄR FRÅN EN BÄRBUSKE?

– Bärbusken har andra regler än andra buskar eftersom 

man beskär den just för skörd. Röda vinbärsbuskar be­

skär man först efter 3–4 år och tar då bort en tredjedel av 

busken och de äldsta grenarna. När det gäller svarta vin­

bär väntar man till 4–5 år och tar bort en fjärdedel. Ta 

reda på vad som gäller för dina bärbuskar.

HAR DU NÅGON UPPMANING TILL DEN SOM VILL BÖRJA BESKÄRA?

– Välj ett träd eller en buske som får rätt storlek där den 

ska planteras så den inte blir för stor längre fram. Planera 

din beskärning, tänk igenom vad du vill ha för slutresultat 

och ta det lugnt. Det är nästan aldrig dåligt att avvakta, 

däremot kan det bli katastrof om man bara hoppar på det. 

Beskåda växten på avstånd och går runt den innan du klip­

per eller sågar. Det får gärna vara snyggt när du är klar. Så 

sätt igång med beskärning, du får bokstavligen äta upp det 

om det är ett fruktträd eller en bärbuske.

  

Beskär bort grenar som  
riktar sig inåt, neråt och  
över andra grenar.

     Beskära  utanför  gren kragen 

dvs den  ”rynkade” barken mel-
lan huvud- och sido gren. 

  

Ta bort eller beskär  buskar 
som står mycket nära huset.

  

Ta bort sköra trädgrenar 
som hänger över huset och  
riskerar att knäckas under en 
eventuell storm.

  

Titta på dina träd och buskar 
från lite avstånd och från olika 
vinklar. Då ser du lättare vilka 
 grenar som bör beskäras.

  

Använd rätt och bra  
verktyg.

   Rätt

X

 

Fel X

 

Fel

   Rätt

X

 

Fel

X

 

Fel

­ September är sista månden du kan beskära dina träd.   

Därefter är det mycket svampsporer i luften som kan angripa 

trädet. Snitten man gör är dessutom öppna länge utan att trädet 

har möjlighet att reagera på det.
­ Man kan bespara sig mycket problematik om man tar reda på 

vilken grundstam som det träd man köper är ympat på. De 

skiljer sig åt i växtkraft och är det en kraftväxande grundstam 

kan man få ett träd som växer som en mindre Sparbanks­ek.
­ Ta det lugnt om du ska renovera ett gammalt träd. Gallrar du 

för hårt svarar trädet med att skjuta en massa vattenskott, vilket 

är ett stresstecken. Ta bort lite under en femårsperiod och  

bedöm reaktionen du får.

Tänk på!

13

"September är  
sista månaden för 
träd beskärning."

HÖSTTRÄDGÅRDEN



Synonymer med Reklamblad: Kampanj, Kampanjblad, fynd, rabatt, annonsblad och katalog

next page

Start, historia